De sieraden van Spark zijn voorzien van originele Swarovski Elements, welke schitteren bij elke beweging. Ik Hou van Luxe heeft vele varianten Swarovski armbanden in haar webshop. De sieraden zijn gemaakt van sterling zilver en super zacht alcantara. Echt een musthave!
Spark laat elke vrouw stralen en maakt iedere outfit compleet.
Shine with Spark!
Bekijk nu de collectie van Spark op de website www.ikhouvanluxe.com/luxe/luxe+armbanden !
Ik hou van luxe
Leuk, Lekker en Luxe!
vrijdag 4 juli 2014
vrijdag 29 november 2013
Website en webshop luxe artikelen
Ik Hou van Luxe is een nieuwe website gestart vol luxe.
Er zijn verhalen, tips, lekkernijen en mooie luxe artikelen te vinden op de website.
Ook bieden wij onze bezoekers exclusieve aanbiedingen!!
Wat denkt u van een QMS neo tissudermie behandeling bij Trends & Lifestyle van € 205,- voor € 87,50,- met vele extra´s!! Kijk eens op http://www.ikhouvanluxe.com/exclusief+voor+de+ik+hou+van+luxe+fans
Of zoekt u een bijzonder cadeau voor de feestdagen?
Bekijk dan eens onze collectie met zeer mooie en stoere swarovski armbanden!!
www.ikhouvanluxe.com voor iedereen die van luxe houdt!!!
Er zijn verhalen, tips, lekkernijen en mooie luxe artikelen te vinden op de website.
Ook bieden wij onze bezoekers exclusieve aanbiedingen!!
Wat denkt u van een QMS neo tissudermie behandeling bij Trends & Lifestyle van € 205,- voor € 87,50,- met vele extra´s!! Kijk eens op http://www.ikhouvanluxe.com/exclusief+voor+de+ik+hou+van+luxe+fans
Of zoekt u een bijzonder cadeau voor de feestdagen?
Bekijk dan eens onze collectie met zeer mooie en stoere swarovski armbanden!!
www.ikhouvanluxe.com voor iedereen die van luxe houdt!!!
maandag 28 oktober 2013
Den Bosch, stad van Brabantse gezelligheid
Een
bezoekje aan de stad ’s Hertogenbosch is zeer zeker de moeite waard. Den Bosch
is als hoofdstad van Brabant dan ook echt een stad die je zeker moet bezoeken!
Dan vervolgen wij onze tocht naar hartje centrum en komen uit op een gezellig centrum met een marktplein als hart. Vanaf dit plein kun je alle kanten op, diverse straatjes in met de meest leuke en schattige boetiekjes. Uiteraard zijn ook de grote namen en ketens in deze stad te vinden. En ondanks dat we daar nou niet speciaal naar op zoek zijn, scoren we bij Van Arendonk een paar hele mooie shabbies. Zij verkopen er dan ook erg veel mooie schoenmerken.
Binnendieze
van Den Bosch
De Bossche
Bol
Natuurlijk
staat de stad bekend om haar Bossche bollen. Deze gaan we dan ook als eerste
maar eens testen. De echte Bossche bol komt van bakker Jan de Groot. Deze
bakkerij en tevens lunchroom is gevestigd aan de straat recht tegenover het
station, waar je overigens ook gemakkelijk je auto kan parkeren om vervolgens
de stad in te gaan. De bakkerij valt direct op door de rij met mensen die er
voor de deur staat. Wij zijn blijkbaar niet de enige die nieuwsgierig zijn naar
dit plaatselijk fenomeen. En zo blijkt…niet voor niks! De Bossche bol is dan
ook werkelijk fantastisch qua smaak, smeuïge chocolade gevuld met heerlijke verse en
luchtige slagroom. Wij likken onze vingers nog even af..
Dan vervolgen wij onze tocht naar hartje centrum en komen uit op een gezellig centrum met een marktplein als hart. Vanaf dit plein kun je alle kanten op, diverse straatjes in met de meest leuke en schattige boetiekjes. Uiteraard zijn ook de grote namen en ketens in deze stad te vinden. En ondanks dat we daar nou niet speciaal naar op zoek zijn, scoren we bij Van Arendonk een paar hele mooie shabbies. Zij verkopen er dan ook erg veel mooie schoenmerken.
Wat zeker
ook de moeite is om een bezoek te brengen aan de Binnendieze, het water dat
kronkelt door de stad s-Hertogenbosch. In de zomermaanden kun je al varend door
de Binnendieze en zijn smalle lange lage donkere doorgangen een rondvaart
maken. De schipper vertelt vol passie over het indrukwekkende verleden van de
Binnendieze en de vele verschillende togen waar vele vleermuizen hun aangepaste
schuilplaats hebben gevonden. Hij verteld over het ontstaan en de geschiedenis
van de Binnendieze, over hoe de handelaren hier vroeger doorheen voeren en over
de restauraties die veel problemen hebben gebracht en wel vijf en twintig jaar
hebben geduurd. Het is mooi om al varend de vele kenmerken uit vroegere tijden
te ervaren. De Binnendieze voert je werkelijk door een bijzondere andere
wereld, waarbij de enorm hoge achtergevels je terugbrengen in de tijd. Je
ervaart de rust, door de enorme hoge indrukwekkende achtergevels, de
Binnendieze die vrij laag staat en de stilte van de fluisterboot. En dan te bedenken dat je onder de druk
winkelende passanten vaart…
Tijd voor een hapje..
We lunchen bij restaurant Zoetelief. En zonder daarbij een restaurant test te hebben gedaan, zijn we van mening gelijk de lekkerst club sandwich van Den Bosch te hebben ontdekt! Vol van smaak en met heerlijke dressing genieten wij van deze luxe lunch. Zoetelief bevindt zich in de Korte Putstraat, hier vind je overigens een overvloed aan mooie restaurants. Altijd iets te vinden om lekker te smullen.
Op de terugweg strandden we nog even bij een mooi shopje genaamd Berkeley In deze exclusieve shop bieden ze een klein assortiment aan luxe dames en heren kleding. Merken zoals Artu Napoli, Canada Goose, Drykorn, Hackett, Jacob Cohen, Jaggy, Mason's, Moscow, Napapijri, Nudie Jeans, Peuterey, Philippe Model, Repeat, Sun 68, Superdry, Tintoria Mattei en Windsor zijn hier te vinden. Persoonlijk was ik erg onder de indruk van de vele gekleurde zijden blouses die ze hier aanbieden.
We lunchen bij restaurant Zoetelief. En zonder daarbij een restaurant test te hebben gedaan, zijn we van mening gelijk de lekkerst club sandwich van Den Bosch te hebben ontdekt! Vol van smaak en met heerlijke dressing genieten wij van deze luxe lunch. Zoetelief bevindt zich in de Korte Putstraat, hier vind je overigens een overvloed aan mooie restaurants. Altijd iets te vinden om lekker te smullen.
Op de terugweg strandden we nog even bij een mooi shopje genaamd Berkeley In deze exclusieve shop bieden ze een klein assortiment aan luxe dames en heren kleding. Merken zoals Artu Napoli, Canada Goose, Drykorn, Hackett, Jacob Cohen, Jaggy, Mason's, Moscow, Napapijri, Nudie Jeans, Peuterey, Philippe Model, Repeat, Sun 68, Superdry, Tintoria Mattei en Windsor zijn hier te vinden. Persoonlijk was ik erg onder de indruk van de vele gekleurde zijden blouses die ze hier aanbieden.
Den Bosch,
een culturele en bourgondische stad, waar nog zoveel over te schrijven valt,
maar wat je toch echt beter zelf kan ontdekken!
Enkele
noemers: de schilderwerken van Jeroen Bosch, cultuur met een rijke geschiedenis,
de Binnendieze, de vestingwerken, de markt, de Parade en de Korte Putstraat. Bovendien:’s-Hertogenbosch
is als onderdeel van BrabantStad een officiële kandidaat voor de titel:
"Culturele Hoofdstad van Europa
2018"
zondag 27 oktober 2013
De nieuwste Range Rover: wendbaar & alert
De nieuwste Range Rover, de Range Rover Sport is de meest dynamische Land Rover ooit. Hij is krachtig, alert, wendbaar en uitgedaagd om de aller zwaarste omstandigheden te trotseren en dus ook prima opgewassen tegen extremer weer. Het uiterlijk van deze Range Rover Sport op zich is geen hele grote verrassing, al heeft hij wat meer weg van de Evoque dan de klassieke Range Rover. Het nieuwe model is 400 kg lichter, comfortabeler en over wat eleganter dan zijn voorganger.
Eigentijds & luxe sport-interieur
Er ontbreekt niets aan het perfect uitgevoerde interieur waarvan de zitplaatsen in lengte kunnen worden versteld voor nog meer zitcomfort. Het full-size glazen panoramadak met schuifgedeelte voorziet de Range Rover van weelde aan daglicht.
Surround Camera Systeem
Vijf digitale camera's bieden een nagenoeg 360-graden overzicht op het touchscreen en geven u voldoende overzicht bij minder zicht of bij onoverzichtelijke situaties.
Autobiography Dynamic.
De Range Rover Sport is er in vele uitvoeringen. De meest luxe uitvoering met zeer luxueuze Autobiography-uitrusting is voorzien van zeer dynamische details. Beschikbaar met zowel de SDV6 diesel als met de Supercharged benzinemotor.
Adaptieve cruise control met file assistent
De adaptieve cruise control (ACC) houdt een ingestelde vrije ruimte aan tot een voorligger, zelfs wanneer deze van snelheid verandert. Met file assistent (QA) kan de auto zelfs automatisch afremmen en tot stilstand komen bij een file.
De Range Rover Sport is in Nederland verkrijgbaar vanaf € 83.500 (incl. BTW en BPM). Daarbij zullen de uitvoeringen met TDV6-motor een groen energielabel C krijgen.
Kortom, zeer mooie, luxe en stoere auto voor echte luxe liefhebbers!
Er ontbreekt niets aan het perfect uitgevoerde interieur waarvan de zitplaatsen in lengte kunnen worden versteld voor nog meer zitcomfort. Het full-size glazen panoramadak met schuifgedeelte voorziet de Range Rover van weelde aan daglicht.
Surround Camera Systeem
Vijf digitale camera's bieden een nagenoeg 360-graden overzicht op het touchscreen en geven u voldoende overzicht bij minder zicht of bij onoverzichtelijke situaties.
Autobiography Dynamic.
De Range Rover Sport is er in vele uitvoeringen. De meest luxe uitvoering met zeer luxueuze Autobiography-uitrusting is voorzien van zeer dynamische details. Beschikbaar met zowel de SDV6 diesel als met de Supercharged benzinemotor.
Adaptieve cruise control met file assistent
De adaptieve cruise control (ACC) houdt een ingestelde vrije ruimte aan tot een voorligger, zelfs wanneer deze van snelheid verandert. Met file assistent (QA) kan de auto zelfs automatisch afremmen en tot stilstand komen bij een file.
De Range Rover Sport is in Nederland verkrijgbaar vanaf € 83.500 (incl. BTW en BPM). Daarbij zullen de uitvoeringen met TDV6-motor een groen energielabel C krijgen.
Kortom, zeer mooie, luxe en stoere auto voor echte luxe liefhebbers!
zondag 20 oktober 2013
Duurste fles wijn ter wereld te koop in Dubai
Le Clos, de exclusieve wijnhandelaar gevestigd met een drietal
winkels op Dubai International Airport verkoopt 's werelds duurste fles rode
wijn ooit: de limited edition ‘Balthazar’ (12 L) van Chateau Margaux 2009. In Le Clos ' flagship store’ is deze wijn
met een waarde van van $ 195.000 (ruim 142.000 euro) te bezichtigen en voor de
welgestelde mensen onder ons, ook aan te schaffen. Eenmaal gekocht zal de
eigenaar van deze wijn gaan genieten van een (on-)betaalbare ervaring en wordt
eersteklas gevlogen eerste klas naar Frankrijk (De beroemde wijngaarden van
Château Margaux ligt op de top van een van de diepste grind afzettingen in de
Medoc gebied van Bordeaux ) om te genieten van een privérondleiding van de
kelders en wijngaarden georganiseerd door Paul Pontallier, Chief Wijnmaker en
Managing Director van Chateau Margaux. Vervolgens gaat u luxe dineren in het
kasteel.
De geschiedenis van Château Margaux gaat meer dan 400 jaar terug.
De wijngaard werd destijds opgericht en produceert de grootste wijnen ter
wereld. Het Château Margaux 2009 is ongetwijfeld het resultaat van één van de
beste wijnjaren sinds de familie Mentzelopoulos het eigendom overnam in 1977. Wijnen
van dit jaar van deze chateau zijn wijnen met een prachtige concentratie, finesse, evenwicht en
frisheid. Waarvan de Balthazer, Château Margaux de 2009 vintage één van de
mooiste wijnen is die ze ooit hebben geproduceerd.
Er zijn slechts zes Balthazars geproduceerd, waarvan er drie exclusief verkrijgbaar via Le Clos. De 12 liter Balthazar is gehuisvest in een indrukwekkend eiken doos en getogen op stalen poten. Deze symboliseren de vaten waar de wijn rust in de kelders van Château Margaux. Prachtig gegraveerd in goud door ambachtslieden wordt het uiterlijk van de Balthazar enkel nog verduisterd door de kwaliteit van de wijn zelf.
Ik hou van luxe
zal binnenkort ook zelf zeer mooie wijnen gaan aanbieden via haar webshop. Weliswaar niet van deze prijsklasse, maar zeer zeker de moeite waard!
zal binnenkort ook zelf zeer mooie wijnen gaan aanbieden via haar webshop. Weliswaar niet van deze prijsklasse, maar zeer zeker de moeite waard!
Hou ons in de gaten!!
vrijdag 18 oktober 2013
Herfst delicatesse: de truffel
Deze herfst steken de Belgische chocolatiers elkaar naar de kroon, want naast Godiva zetten ook Neuhaus en Duc d’O sterk in op truffels.
“Wil je weten wat voor chocolatier je in de kuip hebt?
Laat hem dan een truffel maken”. Zegt Thierry Muret, al 25 jaar chef-chocolatier van het vermaarde Belgische Godiva, en trouwens opgeleid in Antwerpen.
Geen betere manier om te weten te komen wat de ideale truffel behelst, dan zelf aan de slag te gaan. Daarom schrijven we ons in voor een truffelworkshop bij Godiva in Brussel. Dit chocoladehuis draait al mee sinds 1926 en zoon van de stichter Pierre Draps bracht zijn eerste truffel uit in 1946 net na de oorlog. “Om de mensen weer een gevoel van geluk en luxe te geven”, vertelt chef-chocolatier Thierry Muret. “Sindsdien behoort de truffel tot het DNA van Godiva. We hadden er al een twintigtal verschillende in de collectie. Dit najaar is die uitgebreid met nog eens zes stuks. De start van het jaar van de truffel in ons chocoladehuis.
Belgisch?
Maar is de truffel van oorsprong wel een Belgisch product, vroegen wij ons eerst af. Uit enig opzoekwerk blijkt van niet. Volgens chocolatier Neuhaus zou de allereerste truffel in 1895 door een Franse chocolademaker ter gelegenheid van Kerstmis zijn gecreëerd. Wat wel 100% verstaat, is dat de chocoladetruffel is vernoemd naar zijn naamgenoot, de ondergrondse paddenstoel uit de Franse Périgord. Beide delen een onregelmatige en aardeachtig voorkomen en worden ze beschouwd als een exclusief luxeproduct. Bij truffelfabrikant Duc d’O uit Kruibeke maken ze een onderscheid tussen de Franse truffel (met een jasje van cacaopoeder) en de typische Belgische truffel (met chocoladeschilfers).
Genoeg gepalaverd. Thierry heeft intussen vloeibare chocolade bovengehaald en laat ons zien hoe we die moeten ‘temperen’ d.w.z. afkoelen op een gelijkmatige manier, zodat de cacaoboter ook mooi gelijkmatig kristalliseert. Als onze chocolade niet voldoende is afgekoeld, zal het chocoladen onderjasje van onze truffel later deze namiddag niet snel genoeg stollen. Terwijl ik worstel met de chocoladegolf die werkelijk naar alle kanten over de marmeren tafel stroomt, legt Thierry uit dat we de Zwarte Parel (Perle Noire) maken, de Godiva-truffel voor het jaar 2013. Kenmerkend zijn het gitzwarte poederjasje en een ganache van 64% Peruviaanse chocolade met Tahitiaanse vanille. De ganache is al voor ons bereid, want Godiva wil natuurlijk niet al zijn bedrijfsgeheimen prijsgeven. Wij mogen nog zorgen voor het typische truffelgehalte (vorm en jasje).
“Wil je weten wat voor chocolatier je in de kuip hebt?
Laat hem dan een truffel maken”. Zegt Thierry Muret, al 25 jaar chef-chocolatier van het vermaarde Belgische Godiva, en trouwens opgeleid in Antwerpen.
Geen betere manier om te weten te komen wat de ideale truffel behelst, dan zelf aan de slag te gaan. Daarom schrijven we ons in voor een truffelworkshop bij Godiva in Brussel. Dit chocoladehuis draait al mee sinds 1926 en zoon van de stichter Pierre Draps bracht zijn eerste truffel uit in 1946 net na de oorlog. “Om de mensen weer een gevoel van geluk en luxe te geven”, vertelt chef-chocolatier Thierry Muret. “Sindsdien behoort de truffel tot het DNA van Godiva. We hadden er al een twintigtal verschillende in de collectie. Dit najaar is die uitgebreid met nog eens zes stuks. De start van het jaar van de truffel in ons chocoladehuis.
Belgisch?
Maar is de truffel van oorsprong wel een Belgisch product, vroegen wij ons eerst af. Uit enig opzoekwerk blijkt van niet. Volgens chocolatier Neuhaus zou de allereerste truffel in 1895 door een Franse chocolademaker ter gelegenheid van Kerstmis zijn gecreëerd. Wat wel 100% verstaat, is dat de chocoladetruffel is vernoemd naar zijn naamgenoot, de ondergrondse paddenstoel uit de Franse Périgord. Beide delen een onregelmatige en aardeachtig voorkomen en worden ze beschouwd als een exclusief luxeproduct. Bij truffelfabrikant Duc d’O uit Kruibeke maken ze een onderscheid tussen de Franse truffel (met een jasje van cacaopoeder) en de typische Belgische truffel (met chocoladeschilfers).
Genoeg gepalaverd. Thierry heeft intussen vloeibare chocolade bovengehaald en laat ons zien hoe we die moeten ‘temperen’ d.w.z. afkoelen op een gelijkmatige manier, zodat de cacaoboter ook mooi gelijkmatig kristalliseert. Als onze chocolade niet voldoende is afgekoeld, zal het chocoladen onderjasje van onze truffel later deze namiddag niet snel genoeg stollen. Terwijl ik worstel met de chocoladegolf die werkelijk naar alle kanten over de marmeren tafel stroomt, legt Thierry uit dat we de Zwarte Parel (Perle Noire) maken, de Godiva-truffel voor het jaar 2013. Kenmerkend zijn het gitzwarte poederjasje en een ganache van 64% Peruviaanse chocolade met Tahitiaanse vanille. De ganache is al voor ons bereid, want Godiva wil natuurlijk niet al zijn bedrijfsgeheimen prijsgeven. Wij mogen nog zorgen voor het typische truffelgehalte (vorm en jasje).
Met de hand
“Het niveau van een chocolatier wordt vaak afgeleid uit
de properheid van de tafel die hij achterlaat”, lacht Thierry wanneer hij mijn
bruine werkblad overschouwt. Hier zit duidelijk geen carrièrewending in.
Truffels spuiten, is de volgende stap. En zelf bij een chocoladehuis als Godiva
gebeurt dat nog altijd met de hand. Er komen geen vormpjes aan te pas, alles
gebeurt artisanaal. Thierry doet opnieuw voor, vloeiend en makkelijk. Wij doen na, iets minder
vloeiend- getuige mijn derde truffel die meer weg heeft van een ‘drol’ dan een
champignon. Maar alle begin is moeilijk en na enkele rijtjes truffels trekken,
heb ik de schwung te pakken. Wel beste met één hand spuiten, corrigeert Thierry
nog. “Met twee handen wordt de spuitzak en dus je chocolade veel te snel warm”
De truffels worden afgekoeld en dan volgt de laatste, visueel spectaculairste
fase: we mogen de truffels in een bad van onze getemperde chocolade dopen en
dan door het zwarte cacaopoeder (cacaopoeder + natriumwaterstrofcarbonaat)
rollen. Ik voel me zo blij als een kind, nu ik het eindresultaat - mijn
truffels! – kan zien. Uiteraard is de getemperde chocolade nog te warm – we
zijn beginnelingen voor iets – maar dat kan de pret niet drukken. Ik wacht tot
enkele van mijn creaties zijn afgekoeld, mag dan ziften en krijg ten slotte een
leeg Godiva-doosje aangereikt: om te vullen. Net echt dus, al zien mijn
truffels er toch een beetje ‘(eigen)aardig’ uit. Maar was dat nu net niet de
essentie van een truffel?
De
Belg en zijn truffel
Chocoladehuis Duc d’O gespecialiseerd in
schilfertruffels, liet een onderzoek uitvoeren naar de relatie tussen de Belg
en zijn truffel. De online steekproef bestond uit 400 respondenten, 40%
Franstalig, 60% Nederlandstalig, 45% mannen, 55% vrouwen.
Vijf leuke
conclusies:
1. Gemiddeld eet de Belg 6,2 keer per jaar
Belgische truffels.
2. De belangrijkste momenten waarop
truffels worden gegeten, concentreren zich rond familiefeesten, feestdagen en
familiebezoeken.
3. Truffels worden geschonken bij wijze van
klein attentie (61%), gelegenheid (71%), als cadeautje bij een formele
gelegenheid (58%) en naar aanleiding van een verjaardag of moeder/Vaderdag
(53%)
4. De liefde gaat blijkbaar nog altijd door
de maag, want één op de vier schenkt truffels aan de partner. Een vijfde wil
hiermee zijn ouders een blijk van dankbaarheid gunnen. 11 procent denkt “eerst
oompje en dan oompjes kinderen” en houdt de truffels lekker voor zichzelf.
5. 43%, vooral vrouwen, eet de Belgische
truffel met zuinige hapjes. 30% schrokt hem in één hap naar binnen, typisch
mannelijk, zo blijkt uit de enquête. 27% houdt van stil genot en laat hem
zachtjes smelten in de mond. 19% geniet tot het laatste chocoladehapje en likt
de vingers tot de laatste chocoladeschilfer af. 11% bijt er eerst een stukje of
en zuigt dan op de vulling.
Neuhaus lanceert onder de noemer Truffle Treasures vijf nieuwe en kleurrijke truffels voor het
najaar: zwarte bes, hazelnoot, Papoea-Nieuw-Guinea, kastanje -cognac en
pistache. Deze collectie is verkrijgbaar in alle Neuhausboetieks vanaf midden
oktober.
Prijs: 6 euro per 100 g.
Godiva presenteert voor zijn jaar van de truffel zes
nieuwe truffels en een aantal nieuwe truffelboxen. De zes nieuwe truffels zijn
caramel salé (gezouten karamel), mousse vanille miel (mousse met vanille en
honing), speculoos, mousse de lait (mousse van melkchocolade), praliné amande
(amandelpraliné) en praliné brésilieme (nootjes-praliné). De truffelbox légendaires omvat 18 truffels (3x6
historische truffels voor 35 euro). De nieuwe smaken zitten in de
Signature-boxen van 9,16 of 24 stuks (15,23 of 32 euro)
Bron:
Gazet BE (Tekst Sarah Beuckelaer)
woensdag 9 oktober 2013
Parkheuvel, pure beleving in Rotterdam
Op een mooie herfstachtige
dinsdagavond gaan wij op bezoek bij Restaurant Parkheuvel. Parkheuvel ligt,
zoals de naam doet vermoeden, op een heuveltje in het park in Rotterdam, niet
ver van de Euromast en pal aan de Maas.
Het restaurant staat in Rotterdam
en omstreken ruimschoots bekend, mede dankzij de bewezen en unieke
restaurantervaring op twee-sterren-niveau.
Als we aankomen in het restaurant
zijn we een van de eersten, en voelen ons direct welkom. Deze avond zijn wij
niet superchique gekleed en ondanks dat we vrezen voor een hautaine en stijve
sfeer, welke vaak helaas nog vaak gepaard gaat met een sterren restaurant,
worden we ontzettend hartelijk ontvangen en zijn de gastheren uitermate
vriendelijk op een niet-geforceerde manier. Ze weten ons zelfs direct door wat
subtiele grapjes op ons gemak te stellen. Het valt tevens meteen op, Ze zorgen
ervoor dat ondanks dat op dit moment het restaurant nog niet vol is, de sfeer
gezellig, intiem en sereen is.
En dan gaat het snel..
We eten niet van de kaart, dus het
is een verrassing voor ons! Onze tafel wordt opgevrolijkt met heerlijke kleine
hapjes. We krijgen een mini cannelloni met een krokant korstje van sesamzaadjes
en een vulling van zachte piccalilly, een miniatuur cornetto met Quinoa, een
krokant balletje met een mousse van zwezerik en nog meer lekkers, waarvan we
natuurlijk niet alles gaan verklappen! Maar het is een heerlijk begin.
Onze sommelier van de avond,
vertelt enthousiast over de eerste wijn, die geschonken gaat worden. Het wordt
een witte droge bordeaux. Aansluitend krijgen wij onze amuse
gepresenteerd. Een mousse van Bloemkool op een bedje van couscous met snippers
van olijf. Een werkelijk zacht, puur en fantastische smaakbeleving. Hier mag je
me echt 's nachts echt voor wakker maken!
Inmiddels wordt het wat drukker in
het restaurant en wordt de sfeer door het geroezemoes nog losser. Wij zitten
heerlijk op ons gemak. Als voorgerecht krijgt de één een prachtige tartaar
van Iers rund en de ander een fris kleurrijk mozaïek van diverse heerlijkheden,
waaronder mozzarella. Bij dit voorgerecht krijgen we een andere witte wijn, een
Riesling. Een frisse, lichte wijn, die uitstekend pas bij dit lichte
voorgerecht. De wijn is fris van smaak, vluchtig en vervliegt in de mond weer
direct. Een uitstekende combinatie.
Het hoofdgerecht is een gangbare
eend, met een puree van knolselderij, vergezeld met mooie een rode wijn. Onze
sommelier, een lopende encyclopedie op gebied van wijn, vertelt ons dat
deze wijn uit een subliem wijnjaar komt. Te weten 2009, een jaar met veel zon
en een mooie Indian Summer. Hierdoor heeft de druif goed kunnen rijpen, komt de
tannine goed tot zijn recht en zijn de natuurlijke suikers bewaard gebleven.
Ook voor vegetariërs hebben ze een mooi gerecht weten te maken. Een mooie mix
van seizoensgroente met Parmezaan gnocchi en een jus van paddenstoelen.
Afsluitend en als klap op de
vuurpijl werden we verrast door een overheerlijk dessert. Dit moet je maar
gewoon zelf gaan proeven! Als afsluiter kregen we verse thee met overheerlijke
bonbons met gouden glans….zeg eens, wat wil een mens nog meer?
Abonneren op:
Posts (Atom)